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沈阳
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青椒榨菜肉丝

快手菜开胃

准备时间:10分钟内 制作时间:10分钟内 用餐人数:1-2人 浏览量:6732


青椒榨菜肉丝

一、介绍:

这道菜是非常家常的一道菜,也是我家大小馋猫都爱的。青椒榨菜肉丝,可以说是秒杀米饭之绝味,而且也是快手家常菜的代表菜肴,尤其对于厨房新手来说,这个菜也是必学之一。

二、食材:

  • 主料
  • 青椒

    2个
  • 里脊肉

    200g
  • 榨菜

    70g
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 葱姜

    适量
  • 料酒

    10ml
  • 生抽

    20ml
  • 3g
  • 1g
  • 淀粉

    5g
  • 鸡精

    少许

三、步骤:

青椒榨菜肉丝的做法步骤1

1.准备好所有的食材。

青椒榨菜肉丝的做法步骤2

2.里脊肉切丝,加入糖,料酒,生抽,淀粉抓拌均匀。

青椒榨菜肉丝的做法步骤3

3.青椒切丝,榨菜切丝。

青椒榨菜肉丝的做法步骤4

4.炒锅倒油爆香葱姜,倒入肉丝翻炒变色盛出。

青椒榨菜肉丝的做法步骤5

5.然后加入青椒,榨菜翻炒片刻。

青椒榨菜肉丝的做法步骤6

6.再加入生抽。

青椒榨菜肉丝的做法步骤7

7.加少许糖和盐。

青椒榨菜肉丝的做法步骤8

8.再把肉丝混合炒均匀关火。

四、提示:

这是一道快手菜,肉丝先炒一下变色盛出,然后再和其它食材混合,这样才能保证肉丝鲜嫩的口感。
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