一、介绍:
周末回妈妈家,妈妈做了芸豆煎包,味道棒极了。最好吃的还是妈妈的味道。
二、食材:
猪肉
500g面粉
4碗芸豆
200g土豆
2个油
适量盐
适量酱油
适量味极鲜酱油
2勺三、步骤:
1.猪肉切成丁加入酱油腌一会。酵母粉用温水调开,加入到面粉中揉成面团放温暖处发酵。
2.芸豆摘掉老筋洗净切碎后焯水。
3.土豆去皮洗净刨成丝加入盐腌一会,挤出水分后切碎。
4.所有材料放入干净盆中,加入油,味极鲜酱油,盐,鸡精调匀成馅。
5.面团发酵成两倍大呈蜂窝状就发酵好了。
6.将面团揉一揉后,揉成长条切成剂子擀成饼。
7.取一个饼放入馅料。
8.包成包子。
9.全部包好了。
10.平底锅抹一层油放入包子,加入水至包子三分之二处煮至汤汁收干,底部金黄即可。
四、提示:
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