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沈阳
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猪肉芸豆煎包

早餐煎锅面食

准备时间:30分钟-1小时 制作时间:10-20分钟 用餐人数:3-4人 浏览量:7414


猪肉芸豆煎包

一、介绍:

周末回妈妈家,妈妈做了芸豆煎包,味道棒极了。最好吃的还是妈妈的味道。

二、食材:

  • 主料
  • 猪肉

    500g
  • 面粉

    4碗
  • 芸豆

    200g
  • 土豆

    2个
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 酱油

    适量
  • 味极鲜酱油

    2勺

三、步骤:

猪肉芸豆煎包的做法步骤1

1.猪肉切成丁加入酱油腌一会。酵母粉用温水调开,加入到面粉中揉成面团放温暖处发酵。

猪肉芸豆煎包的做法步骤2

2.芸豆摘掉老筋洗净切碎后焯水。

猪肉芸豆煎包的做法步骤3

3.土豆去皮洗净刨成丝加入盐腌一会,挤出水分后切碎。

猪肉芸豆煎包的做法步骤4

4.所有材料放入干净盆中,加入油,味极鲜酱油,盐,鸡精调匀成馅。

猪肉芸豆煎包的做法步骤5

5.面团发酵成两倍大呈蜂窝状就发酵好了。

猪肉芸豆煎包的做法步骤6

6.将面团揉一揉后,揉成长条切成剂子擀成饼。

猪肉芸豆煎包的做法步骤7

7.取一个饼放入馅料。

猪肉芸豆煎包的做法步骤8

8.包成包子。

猪肉芸豆煎包的做法步骤9

9.全部包好了。

猪肉芸豆煎包的做法步骤10

10.平底锅抹一层油放入包子,加入水至包子三分之二处煮至汤汁收干,底部金黄即可。

四、提示:

面团发酵好后,适当揉一揉就可以了,揉大了就会影响发酵效果。
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