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香酥蛋松

炸小吃聚会

准备时间：10分钟内 制作时间：10分钟内 用餐人数：1-2人 浏览量：5859

香酥蛋松

一、介绍：

鸡蛋，以往都是煮、煎、炒的多。炸的你吃过吗？其实也很简单，将拌好的蛋液下油锅里炸一下即可，而且做好的蛋松可以夹在馒头里，放进米饭里，夹在饼里或炒菜时放一些都可以。

二、食材：

  • 主料

  • 鸡蛋

    3个
  •  
  • 辅料

  • 盐

    半勺

  • 胡椒粉

    半勺

  • 生抽

    半勺

  • 白酒

    2勺

三、步骤：

香酥蛋松的做法步骤1

1.鸡蛋磕入碗里

香酥蛋松的做法步骤2

2.加入半勺盐

香酥蛋松的做法步骤3

3.加入半勺胡椒粉

香酥蛋松的做法步骤4

4.加入半勺生抽

香酥蛋松的做法步骤5

5.加入2勺白酒

香酥蛋松的做法步骤6

6.搅拌均匀

香酥蛋松的做法步骤7

7.把调好的蛋液倒入漏勺中，摇晃着撒入油锅中。

香酥蛋松的做法步骤8

8.用筷子把锅里的蛋液往一个方向搅拌，炸至金黄色就好了。

香酥蛋松的做法步骤9

9.沥干油

香酥蛋松的做法步骤10

10.装盘即可

四、提示：

做好后把蛋松放入一个滤网中，滤除多余的油，这样吃起来不会那么油腻。
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