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沈阳
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红烧泥鳅

咸香家常菜红烧

准备时间:10分钟内 制作时间:30分钟-1小时 用餐人数:1-2人 浏览量:8185


红烧泥鳅

一、介绍:

泥鳅是一种具有高营养价值的淡水鱼类,它富含蛋白质和维生素A,而且脂肪含量很低,肉质细嫩,味道鲜美,喜欢的亲也可以来试试哦!

二、食材:

  • 主料
  • 泥鳅

    500g
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 生抽

    3勺
  • 老抽

    1勺
  • 适量
  • 适量
  • 干辣椒

    2个
  • 2勺

三、步骤:

红烧泥鳅的做法步骤1

1.泥鳅 买回家最好先养2天

红烧泥鳅的做法步骤2

2.泥鳅清理干净,热油锅,放入葱姜干辣椒爆香,再倒入泥鳅翻炒

红烧泥鳅的做法步骤3

3.翻炒至微微 发黄

红烧泥鳅的做法步骤4

4.依次加入料酒,生抽,老抽,糖和适量的水

红烧泥鳅的做法步骤5

5.加入大蒜,大火煮开转小火

红烧泥鳅的做法步骤6

6.汤汁还剩1/3时,大火收汁

红烧泥鳅的做法步骤7

7.出锅

四、提示:

泥鳅买回家先养2天可以去掉泥腥味
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