一、介绍:
泥鳅是一种具有高营养价值的淡水鱼类,它富含蛋白质和维生素A,而且脂肪含量很低,肉质细嫩,味道鲜美,喜欢的亲也可以来试试哦!
二、食材:
泥鳅
500g油
适量盐
适量生抽
3勺老抽
1勺葱
适量姜
适量干辣椒
2个糖
2勺三、步骤:
1.泥鳅 买回家最好先养2天
2.泥鳅清理干净,热油锅,放入葱姜干辣椒爆香,再倒入泥鳅翻炒
3.翻炒至微微 发黄
4.依次加入料酒,生抽,老抽,糖和适量的水
5.加入大蒜,大火煮开转小火
6.汤汁还剩1/3时,大火收汁
7.出锅
四、提示:
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