咖喱鸡块

准备时间：10分钟内制作时间：30分钟-1小时用餐人数：1-2人浏览量：7558

咖喱鸡块

一、介绍：

我一向对咖喱没有抵抗力，什么咖喱牛肉，咖喱土豆，尤其是咖喱鸡块：简直就是我的最爱！也是女儿的心头好！～我们俩难得在这一点上契合了，哈哈！

二、食材：

三、步骤：

1.准备食材，我买鸡块的时候请店家顺便帮忙把鸡腿剁小块了。

2.洋葱切片，胡萝卜和土豆去皮切成滚刀块。姜切片备用。

3.锅里水烧开后放入洗过的鸡块，下姜片再倒入适量料酒焯水，煮至鸡块变色后捞出鸡块备用。

4.炒锅倒油烧热后放入洋葱片翻炒。

5.接着再放入土豆和胡萝卜块一起翻炒出香味后，盛起备用。

6.锅里油烧热后放入姜片爆香。

7.紧接着倒入焯过水的鸡块翻炒。

8.加少许料酒和老抽调味。

9.继续翻炒一会儿，加入咖喱。

10.倒入适量的清水。水量以刚好没过食材为宜。

11.加适量的盐和白糖。盐千万不要多放，因为咖喱本身就有味了，再多放就太咸了。

12.再倒入约100毫升的椰汁。我换上陶煲王的汤煲细火慢炖，这样炖煮的咖喱鸡块超级入味！

13.快要收汁时调入生粉勾芡。

14.美味已大功告成！大快朵颐吧！嘿嘿！

四、提示：

小贴士～
1:咖喱本身就有味道了，盐不要再多放，以免太咸了。