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糖醋丸子

下酒菜宴请家常菜私房菜酸甜

准备时间：10分钟内 制作时间：10分钟内 用餐人数：1-2人 浏览量：8024

糖醋丸子

一、介绍：

每到过年那阵，我妈就爱买些烧肉、炸丸子、炸土豆什么的屯冰箱里，因为自己懒得做嘛。所以过了年，这些东西反而成了负担，就得想着办法来消耗。丸子我最爱做成糖醋口味的，家人都爱吃，也比较省事，调好料汁一下就搞定！”

二、食材：

  • 主料

  • 肉丸子

    200g
  •  
  • 辅料

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 番茄酱

    适量

  • 糖

    适量

  • 白醋

    适量

  • 蚝油

    适量

  • 生抽

    适量

  • 料酒

    适量

  • 水淀粉

    适量
  •  

三、步骤：

糖醋丸子的做法步骤1

1. 将番茄酱、糖、白醋按1：1：1的比例，调成糖醋汁。

糖醋丸子的做法步骤2

2. 锅里倒入油，爆香蒜粒。

糖醋丸子的做法步骤3

3. 放入肉丸子翻炒。

糖醋丸子的做法步骤4

4. 加入盐、蚝油、生抽、料酒调味。

糖醋丸子的做法步骤5

5. 再加入适量蕃茄酱，让丸子颜色更红润。

糖醋丸子的做法步骤6

6. 最后用水淀粉勾芡。

糖醋丸子的做法步骤7

7.盛盘食用。

四、提示：

1.做成糖醋丸子，不仅鲜香，还更开胃，老年人消化系统缓慢，少吃即可。
2.水淀粉的比例可自由掌握，稠了加水，稀了再加水淀粉。
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