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干煎茄子

家常菜晚餐煎

准备时间：10分钟内 制作时间：10分钟内 用餐人数：1-2人 浏览量：5445

干煎茄子

一、介绍：

紫茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。茄子不仅好吃,还有很多保健和治疗作用,是一种老少皆宜的食物，用干煎的方法做出来的茄子味道更是好吃，很下饭哟

二、食材：

  • 主料

  • 茄子

    250g
  •  
  • 辅料

  • 花生油

    15ml

  • 盐

    少量

  • 葱

    30g
  •  

三、步骤：

干煎茄子的做法步骤1

1.将紫茄子洗净斜切一字刀，但不切断

干煎茄子的做法步骤2

2.翻面用同样方法再切一遍

干煎茄子的做法步骤3

3.放在盐水中泡30分钟

干煎茄子的做法步骤4

4.捞出挤掉水分

干煎茄子的做法步骤5

5.葱切碎

干煎茄子的做法步骤6

6.热锅放油，放入茄子

干煎茄子的做法步骤7

7.煎至金黄色

干煎茄子的做法步骤8

8.翻面煎另一面

干煎茄子的做法步骤9

9.放入葱末即可

干煎茄子的做法步骤10

10.很好吃的下饭菜

四、提示：

茄子要煎至干爽一些略带金黄色更好吃
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