一、介绍:
夏季吃鸭子不错。炖鸭子感觉油很腻人。做卤鸭子吃不错。制作也简单。轻松搞定的菜,味道超级的棒。
二、食材:
鸭子
800g红烧酱油
2勺绵白糖
适量料酒
2勺八果
适量桂皮
适量盐
1大勺香叶
适量辣椒末
适量三、步骤:
1.洗干净鸭子、去除皮上的一些油脂
2.切成大块
3.在开水里焯一下、去除腥腻味
4.鸭子块放锅里加适量的水、按照个人喜好放八果、辣椒粉、盐和红烧酱油等等。
5.用小火、盖上锅盖、慢慢的炖煮
6.大约炖煮一个小时左右的时间。鸭子的肉软烂。油脂也溢出了。可以关火了
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四、提示:
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