咸蛋黄焗南瓜

咸香家常菜炒

准备时间：10分钟内 制作时间：10分钟内 用餐人数：3-4人 浏览量：7261

一、介绍：

再过几天，也就是6月21号，就到了二十四节气中的夏至了，进入夏至，意味着气温将会“芝麻开花节节高”。一些人身体会出现食欲不振、身体疲倦、中暑等症状，这就是我们平日里所说的苦夏。如何平安度苦夏？营养学家说了，要合理安排作息时间，早睡早起不熬夜，保证充足的睡眠，饮食放慢少荤多素，多吃瓜果类食物对预防苦夏很重要。说来说去，就是想等主角出场----咸蛋黄焗南瓜。咸蛋是自家腌制的，南瓜是朋友的婆婆自己种的，不要小看这两样简单的食材，搭配起来可不一般呢！前些天在家里招待客人，这道菜可是大受青睐，最先消灭掉的就是这盘菜！

二、食材：

三、步骤：

1.备好南瓜，熟的咸鸭蛋。

2.将南瓜放入微波炉高火5分钟“叮”熟。

3.咸蛋黄用勺子捣烂，越细腻越好。

4.锅内放入适量油，倒入咸蛋黄。

5.小火翻炒至起泡泡。

6.放入南瓜继续翻炒。

7.直到每一根南瓜都均匀沾上咸蛋黄。

8.起锅装盘。

四、提示：